 Нажмите на изображение для увеличения
 |
Артикул: Max-md-1597
Цена: 120000 руб.
+7 495 790-81-06
Дополнительные фотографии: (4)
    Место издания: СПб, Издатель: Типография М.И. Попова, Год издания: 1878-1888, Переплет: современныq полукожаныq, Кол-во страниц: 793 + 508.
Антикварная книга "Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве" Елены Ивановны Молоховец, в девичестве — Бурман (28 апреля (10 мая) 1831, Архангельск — 1918, Петроград), является кулинарным бестселлером XIX века. Впервые изданная в 1861 году в Курске, она выдержала более тридцати переизданий в конце XIX — начале XX века и не потеряла своей актуальности и сегодня. |
Этот уникальный сборник рецептов русской кухни изначально издавался как пособие, помогающее молодым хозяйкам вести домашнее хозяйство. В книге содержатся рецепты вегетарианского и постного стола, образцы сервировки стола и блюд и описание разных запасов, необходимых в домашнем хозяйстве. Отличительной особенностью этой книги, по сравнению с предшествующими, является точное, а не примерное, указание количества используемых ингредиентов. Руководствуясь целью уменьшить расходы в домашнем хозяйстве, автор во всех помещенных рецептах указала точную пропорцию всех ингредиентов на 6 человек. Выпускница Смольного института для благородных девиц, Елена Молоховец стремилась помочь молодым хозяйкам при небольшом состоянии и умеренном расходе иметь постоянно вкусный, здоровый и разнообразный стол.
Рекомендуем:
